春风吹，天气逐渐变暖，万物复苏，大姚的山坡上，田野里，野菜开始发芽，又到了吃各种野菜的季节，好像是春天特别为大姚人准备的礼物。

六七十年代，老百姓用来充饥的各种野菜现在都成了人们餐桌上的美食。其中有好多常见的野菜，营养丰富，药用价值极高，不但可解陆良人的嘴馋，还能强身健身，有保健作用，多吃对身体有益，下面这些野菜，没吃过的话，我只能说是你的损失！（各地野菜名称不同，吃法也会有偏差，文中不一一说明。）def

野胡葱

野果葱：大多生长在山坡，洼地，疏气散结，壮阳滋阴，咳喘多痰，吃法百搭，怎么吃都香。

灰灰菜

灰灰菜，味道鲜美，能预防贫血，对中老年缺钙者有保健作用。

荠菜

荠荠菜：鲜美可口，营养丰富，含多种氨基酸，老少皆宜，都可以食用。

蕨菜

蕨菜，吃起来鲜，滑，含多种维生素和矿物质，有山菜之王的美誊。

金丝藤

金丝藤：清热利湿，抗癌，消疮肿。煮后凉拌，炖猪脚，或炒都可以。

野梨花

野梨花，树上长满又粗又长还很尖锐的刺，可嫁结各种甜梨，结出的野果很细很小，有酸涩味，可入药，但它的花包是一道美味，有清热，利尿，冶咳作用，近些年，由于生态破坏，己快灭绝，好多人为能吃到它的花苞，为了不让刺扎伤自己，把整棵树都拆断，甚至砍倒，呼吁大家要爱护啊，搞绝了以后就没得吃了。

花椒尖

花椒尖：鲜绿油亮，麻香美味，有解毒和血，冶腹泻呕吐，除风湿的作用，可以炒鸡蛋，炒肉片，煮火锅等。

车前草

车前草：属多年草本植物，可清炒，可煮食，还可以煮稀饭，具有清热利尿，凉血解毒之功效。

　温馨提示：野菜固然味美，但大多属于良性，有排毒的作用，切不可贪嘴，若自己不熟悉的，不能乱吃，文中的野菜各种功效均查阅于百度，具体药用价值请咨询专业人土或上网查询。

　　每个地方都有自己的特色美食，看了那么多能吃的野菜，有没有想起熟悉的味道，喜欢就分享出去和朋友探讨，发现分享更多能吃的野菜，共同交流它们的各种吃法。

最后小编考一考大家，在评论里说一说上面的野菜在我们大姚的喊法。

来源：网络

编辑整理：大姚网小编

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