云之美云南大姚百年咖啡红满峡谷

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在云南省楚雄彝族自治州大姚县铁锁乡金沙江支流渔泡江畔,风光秀美,彝族风情浓郁。近日,幸存在该乡杞拉么村百年的小粒原种咖啡余亩正值成熟,红透整个峡谷。

铁锁乡沿江河谷地带属于亚热带冬干夏湿低纬高原季风气候区,光照充足,热量丰沛,素有“天然温室”‘热区宝地”的美称,杞拉么村低海拔、酸性土壤,还有其独特的温差优势,属较适宜咖啡生长的黄金地带。十九世纪八十年代,中法战争结束,晚清政府被迫于云南设立通商口岸,西南边陲顿时外商云集,洋行接踵而至。年,法国传教士来到渔泡江畔,在此种下中国大陆第一株咖啡树一阿拉比卡小粒种咖啡树,此后数年,这一古老的咖啡原生树种在渔泡江畔得以繁行。在在该乡杞拉么、永河村委会还能见到近百年树龄的咖啡树棵。一代代淳朴的彝乡咖农遵循世界咖啡发源地埃塞俄比亚最传统的古法日晒技术,杵臼脱壳、铁锅炒豆、石磨研磨,以此见证和坚守云南小粒咖啡的百年传奇。

大姚县铁锁乡渔泡江大峡谷中的乡杞拉么村,光照充足,热量丰沛。

彜族妇女在采收成熟的咖啡。

在渔泡江大峡谷杞拉么村,被彝族群众守护保留的百年原生小粒原种咖啡树种长势喜人,果粒饱满。

彜族群众在管护着古老咖啡园。

杞拉么村一代代淳朴的彝乡咖农遵循世界咖啡发源地埃塞俄比亚最传统的古法日晒技术,见证和坚守着云南小粒原种咖啡的百年传奇。

▍信息来源:大姚县融媒体中心摄影:陈维寿

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