寻觅记忆乡愁传承非物质文化遗产技艺团

每每临近中秋佳节将,味蕾总会不自觉的寻觅到石羊古镇的小土饼。“团团如铜镜,金黄似秋菊”。石羊古镇作为楚雄州四大文化旅游名片之一,于年被命名为国家4A级旅游景区。在原有儒家文化、盐文化、红色文化的基础上,石羊镇深入挖掘饮食文化,并将其与传承非物质文化遗产技艺相结合,小土饼就是其中的代表。石羊镇小土饼传统手工制作技艺于年被申报为县级非物质文化遗产项目,10年间,在当地培养出了一批技艺掌握者,有的居民靠经营小土饼作坊发家致富。记忆中的乡愁,是小麦精粉和荞面混合的味道,让人温暖;记忆中的乡愁,是白糖、乳香、薄荷叶交织的味道,让人亲切、甜蜜。团团圆圆的小土饼,让人间拥有了美满的样子。

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