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在大姚石羊孔子文化节、大姚核桃文化节暨大姚首届彝绣文化节期间，大姚县石羊古镇于9月28日在盐文化博物馆和晒盐篷举行取卤仪式。

仪式重现了千年古盐井盐工取卤制盐的历史场景，游客在参观盐文化博物馆和晒盐篷的同时，可以亲历盐工在多年的古盐井中取卤、在古晒盐篷晒卤、在鸡窝灶煮卤制盐的全过程。

盐乃百味之首，盐多出井，自从我们的祖先发现盐泉之后，便给人们找到了生活所必需的调味品。石羊盐井分布广泛，卤水丰富，盐井自西汉汲卤煎盐后，盐业便成为了石羊的经济命脉。多年前，悠远古老的石羊人民，一代代传承着龙女牧羊的故事，守望着56口盐井的沧桑巨变。雪白的白井盐，味美香醇、家喻户晓、远近闻名，自西汉以来，历经隋、唐、宋、元、明、清至今，通过古丝绸之路运往云南各地，经保山、腾冲运往缅甸和印度。历史上的石羊因盐而兴，白井盐造就了石羊的繁荣和发展。今天，通过现场取卤、晒卤、熬制等环节向游客展示传统的制盐工艺，一起追寻历史的遗痕，追忆远古取卤的历史画卷。（文：王燕图：席仕顺）

原标题：大姚石羊古镇举行年取卤仪式（来源：楚雄旅游网）