9月21日上午，’大姚核桃美食大赛初赛在县城区各大酒店、饭店等餐饮企业之间开展比拼。咪依噜大酒店、秀兰饭店、水乡园、和味居等19家餐饮服务企业纷纷拿出看家本领，以“核桃美食节”为主题，在菜品制作中突出核桃元素，既注重视觉效果，又注重口感味道。在核桃美食组的重视和精心组织下，各参赛餐饮单位认真筹备，用心制作、烹饪，保证了核桃美食色香味俱全。在核桃美食组的点评下，参赛美食作品在外观、制作、口感都有了质的提升。初赛结束后，将挑选出部分美食单位进入9月25日的决赛，届时，一场美食大赛将在大厨之间角逐，诱惑你的味蕾，同时带来视觉盛宴。
核桃文化节
大姚县是云南省47个县域经济发展试点县、全省50个工业扶持重点县以及全国个经济林产业示范县之一。近年来，县委、县政府大力发展高原特色农业，按照把大姚建设成为以核桃产业为特色的绿色经济强县的目标，围绕建设全国重要的优质核桃种苗基地和核桃产品加工交易基地“两个定位”，突出政府服务、科技支撑和企业带动“三力支撑”，注重实现体系、产品、文化、形象“四个提升”，坚持规模化种植、集约化管理、标准化生产、专业化分工、品牌化打造“五化联动”，不断推进核桃产业发展。截至年末，全县核桃种植面积达万亩，产量达吨，实现核桃产值万元，核桃真正成为了群众增收致富的“铁杆庄稼”“绿色银行”。今年的节会期间，将举办核桃美食大赛决赛、大姚核桃趣味赛、大姚核桃美食宴。
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